鲍鱼汤的做法大全,搭配家常菜的不二之选

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼口感Q弹，肉质鲜嫩，味道香醇，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质爽滑，滋味鲜美，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼含有丰富的蛋白质和维生素，并含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

具有补而不燥、益精补血、润肌肤的功效，适合孕妇、乳母、儿童以及体弱、容易感冒的人食用。另外鲍鱼炖汤具有补肾益精、滋阴润燥、养血养肝、补血养血的功效，尤其适合老人和孕妇食用。

材料主料：鲍鱼4只，排骨200克，鹌鹑蛋8只

辅料：生姜，料酒，盐

做法1、鲍鱼洗净，排骨剁小块，姜切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。

2、锅置火上适量水，放入排骨、生姜、料酒，汆煮至熟捞出，另起锅，放入鲍鱼，排骨，加入鹌鹑蛋、料酒、盐，烧沸，盛出，去浮沫。

3、排骨连着鲍鱼一起放入汤内，以大火煮沸，再转小火炖煮至熟烂，加入适量的味精、胡椒粉，烧开后即可。

特色：

这道汤品营养丰富，汤汁鲜美，营养丰富，是搭配家常菜的不二之选。这款汤是以鲍鱼、牛蛙、黄豆为主要原料的菜品，加入金针菇后，不但营养丰富，而且色泽诱人，味道更加鲜美。

Tags：鲍鱼   丰富

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