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清炒贝贝南瓜怎么做
admin2022-10-05【美食攻略】人已围观
简介贝贝南瓜,学名美洲南瓜,别名也叫番瓜、番薯、番蒲瓜、日本南瓜等,是南瓜的变种,其果味甘甜,营养价值也很高。南瓜在瓜类蔬菜中含维生素A和维生素C是南瓜的5倍、维生素C是西红柿的8倍、番茄的4倍。南瓜含有大量果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用
贝贝南瓜,学名美洲南瓜,别名也叫番瓜、番薯、番蒲瓜、日本南瓜等,是南瓜的变种,其果味甘甜,营养价值也很高。南瓜在瓜类蔬菜中含维生素A和维生素C是南瓜的5倍、维生素C是西红柿的8倍、番茄的4倍。南瓜含有大量果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
贝贝南瓜口感软糯、清香,用来做汤和清炒都是非常的美味。今天就用贝贝南瓜做一道清炒贝贝南瓜,搭配洋葱、胡萝卜、木耳和蒜苗炒制,口感清爽不油腻,大人和孩子都喜欢吃。
点击图片▲收藏本菜谱
鲜百合100克南瓜1个胡萝卜1个木耳10个盐1勺鸡精1勺白糖1勺
木耳提前泡发,洗净撕成小块。南瓜和胡萝卜去皮,洗净。南瓜切成小块,胡萝卜切成滚刀块,跟上面一样一样。百合掰成片清水浸泡,这样更容易出胶。泡好以后,加少许面粉。
加面粉可以使南瓜汤更好喝。淀粉可以去除南瓜的涩味,使南瓜汤更加甜美。南瓜汤做好了以后,可以先把南瓜和胡萝卜一起煮。捣乱,南瓜变软就可以出锅了。牛肉和姜丝不要丢掉。热锅倒油,炒香葱姜丝。
加入牛肉炒到变色后加1碗水继续炒。
然后再把胡萝卜丝也加进去一起炒。接着把南瓜倒进去一起炒。加入适量的盐,调味。翻炒均匀就可以出锅了。
一个人的时候,就准备把面条对折,这个面就做好了。
然后再把它倒进去铺平,继续加热2分钟就可以吃了。
一个人在家,所以就提前准备好材料,面条买的是现成的。
锅里加入适量水烧开,然后放入面条。
煮到面条快要熟时,放入胡萝卜丝,然后加入少许盐,再加入少许醋,最后加入香油,拌均匀关火。
锅里放水开后放入面,再放入一点盐,煮熟就可以了。
碗里加入香油,放香菜,芝麻酱,辣椒油,蒜泥,生抽,陈醋,盐,鸡精,葱花,浇在面上就可以开吃啦。
挂面适量、黄瓜1根、香菇适量、肉酱2勺、醋2勺、生抽2勺、糖少许、芝麻酱2勺、香油1勺、蒜瓣3瓣。
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