烤脑花的做法大全,3分钟就能做出来

想吃烤脑花不用出去买，3分钟就能做出来，干净卫生还好吃！

烤脑花，这个菜是在小摊上偶然发现的，以猪脑壳为原料，经两次烘烤而成，其味道醇厚，回味悠长，有预防冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的作用。我也非常喜欢吃烤脑花，3分钟就能搞定，上手快。

小伙伴们一起来学学吧！

准备的食材：猪脑壳1副。

准备的配料：大蒜、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

制作方法：

1、首先将猪脑壳清洗干净，切成两半。

2、将蒜切成蒜蓉，加入少量的盐，生抽，蚝油，调好备用。

3、电饼铛刷上一层油，倒入调好的蒜蓉酱，摊平，开小火，将猪脑壳朝下，将猪脑壳朝上，慢慢的摊平。

4、将猪脑壳朝上，在表面均匀的刷一层调料，用筷子将猪脑壳均匀的划出纹路，不要划断。

5、切好的猪脑壳放在烤网上，喜欢吃甜的朋友可以在猪脑壳内部加入几片香菜。

6、放入烤箱中，200度烤15分钟即可。

二、桔子猪手食材

猪蹄2只、桔子肉300克、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量。

1、猪蹄洗净备用，买时可让老板剁块。

2、冷水下锅，放料酒，姜片，将猪蹄焯水。

3、烧开后将猪蹄捞出，洗净。

4、炒锅烧热放油，放冰糖炒糖色，这步很关键哦。

5、倒入猪蹄翻炒均匀，上色均匀。

Tags：适量   均匀

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