新鲜鱼腥草的功效与作用及食用方法,清热凉血明目退翳

1、荠菜凉拌：清热凉血、明目退翳明目，凉拌荠菜是春天的一道清爽的美食，加上一些调味品，更能促进食欲。

荠菜炒蛋：滋阴清热、明目退翳，补虚劳，凉拌荠菜是春季养生非常适合的一道菜。

2、蒸荠菜：荠菜有明目的作用，所以它有明目功效。

荠菜蒸蛋：荠菜蒸蛋是一道传统的汉族名点，属于浙菜系。

中文名：荠菜蒸蛋

主要食材：荠菜、鸡蛋

辅料：油、盐、生抽、料酒、水等等

荠菜蒸蛋的做法：

1、将荠菜洗净、打入碗中；鸡蛋磕入碗中；加入适量的盐和料酒，用筷子打散；再加入少许温水

2、搅拌均匀，加入适量的温水

3、过滤到碗中

4、盖上保鲜膜，在蒸盘上盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右

5、再把蒸好的荠菜鸡蛋羹倒入，大火蒸6-8分钟即可

7、出锅后撒上葱花，淋上热油

8、蟹粉蒸蛋羹材料：

鸡蛋2个、螃蟹2只、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、细香葱适量

做法：

1、将鸡蛋打散。

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