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炖羊排的做法大全,方法简单易学
admin2023-01-29【美食攻略】人已围观
简介家常炖羊排,方法简单易学,还营养美味,家人都爱吃,有喜欢吃羊排的朋友们赶紧学一下。食材:羊排1000克、胡萝卜1根、香菜适量、洋葱1个、八角2个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、姜4片、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、食盐适量、鸡精适量。做法步骤:1、羊排买回来后放在流水下冲洗干净,沥水备用。2、把羊排放入锅中,加入适量清水,放入1勺料酒
家常炖羊排,方法简单易学,还营养美味,家人都爱吃,有喜欢吃羊排的朋友们赶紧学一下。食材:羊排1000克、胡萝卜1根、香菜适量、洋葱1个、八角2个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、姜4片、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、食盐适量、鸡精适量。
做法步骤:
1、羊排买回来后放在流水下冲洗干净,沥水备用。
2、把羊排放入锅中,加入适量清水,放入1勺料酒,几片生姜,大火烧开后捞出羊排,羊排用清水冲洗干净。
3、把羊排放在案板上,先切条,再切成小块,全部都是骨头,这样操作可以使羊排更好的入味。
4、放入大碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、姜末、鸡精,抓拌均匀,盖上保鲜膜,腌制2个小时以上。
5、洋葱剥去外皮,清洗干净,切成小块。
6、胡萝卜清洗干净,切成小块,青椒、红椒去籽,清洗干净,切成小块。
7、蒸锅烧热,放入蔬菜,先用大火蒸15-20分钟,再用小火焖3-5分钟,最后倒入大碗中,自然放凉,大功告成。
第二种:芝士焗红薯
红薯做法:
1、红薯洗净,不去皮,切成两半,在蒸锅中蒸20分钟。
2、用筷子能扎透就熟透,将蒸熟的红薯捞出,放入大碗中。
3、平底锅烧热,放入适量油,放入生红薯,用筷子将红薯和红薯捣烂,在锅中撒上白芝麻。
4、翻炒均匀后,出锅,放置10分钟,撒上海苔即可。
二、紫薯牛奶粥材料:
牛奶250ml、大米50g、紫薯1个、白糖适量。
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