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饺子韭菜馅的家常做法,大人小孩都爱吃
admin2023-02-27【美食攻略】人已围观
简介饺子是一道很受欢迎的主食,不但因为饺子美味,而且因为饺子的种类很多,能够满足大多数人的口味,因此饺子也是很受欢迎的。我们家其实很少吃饺子,因为家人都不怎么爱吃,因为家里老人平时不太喜欢吃,所以包饺子大多时候也是和韭菜搭配,但是每次包饺子也还是会剩下万恶的韭菜馅,这次我就把剩下的韭菜馅做成了饺子,
饺子是一道很受欢迎的主食,不但因为饺子美味,而且因为饺子的种类很多,能够满足大多数人的口味,因此饺子也是很受欢迎的。
我们家其实很少吃饺子,因为家人都不怎么爱吃,因为家里老人平时不太喜欢吃,所以包饺子大多时候也是和韭菜搭配,但是每次包饺子也还是会剩下万恶的韭菜馅,这次我就把剩下的韭菜馅做成了饺子,味道很不错,做法也很简单,我们家吃饺子通常都是吃水饺,但是最近天气渐渐炎热起来了,家人都觉得没有胃口,突然想吃饺子,那么既然如此,为什么不加一点其他的东西呢?那样更加美味呢?饺子的吃法:【韭菜猪肉水饺】材料:面粉500克、清水适量、猪肉300克、韭菜300克、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、姜适量、十三香少许、料酒1勺、花生油3勺。
1、猪肉洗净剁成肉馅,加入姜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许十三香和盐,给肉馅调味。
2、再加入适量食用油和适量清水,给肉馅增加底味,然后顺着一个方向搅拌均匀。
3、加入葱末,继续搅拌均匀,一直搅拌到肉馅黏稠即可。
4、准备大碗,倒入肉馅中去,再加入少许清水搅拌。
5、全部完成。
6、饺子皮这样就做好了。
7、取一张饺子皮,放入适量馅料,包好,压扁,可以用手捏薄一点。
8、平底锅烧热放少许油,放入饺子,放少许清水,加盖,小火煎。
9、煎至底部微黄,翻面继续煎。
10、当底部焦黄后,加少许清水,加少许盐,盖上盖子,焖至水分收干。
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