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柏翠面包机食谱大全图解(柏翠全自动面包机制作面包的方法)

admin2022-08-31【美食攻略】人已围观

简介柏翠面包机食谱大全最近沉迷于使用柏翠面包机做面包,而柏翠面包机DL-T12也是一样,为什么呢?因为我们制作的面包总是非常的软,没有一丁点的面包筋性,还有不易揉出膜的感觉。因此对于面团揉出膜,除了要考虑是否要进行简单的发酵,面团的发酵程度,揉的时间都非常的重要。而我们制作面包的最高境界,就是可以完美地“揉”

柏翠面包机食谱大全图解

柏翠面包机食谱大全

最近沉迷于使用柏翠面包机做面包,而柏翠面包机DL-T12也是一样,为什么呢?因为我们制作的面包总是非常的软,没有一丁点的面包筋性,还有不易揉出膜的感觉。因此对于面团揉出膜,除了要考虑是否要进行简单的发酵,面团的发酵程度,揉的时间都非常的重要。而我们制作面包的最高境界,就是可以完美地“揉”出好的面团,但是面团的温度还要根据具体的温度来进行调节。在第一次使用之前,先把所有材料准备好,这个“揉”出来的面团应该特别柔软,不会有比较重的韧性。有些朋友说:“我想要拉出一层膜来,这样揉面的时候就不会粘手了”。所以今天我们只需要把面团放入揉面的盆中,来完成这个“醒面”的工作,最少也要半个小时。

这两个小时就能完成的面团,是非常柔软的。面团并不需要揉很久,只要和的光滑就可以了。时间不长,只要看一下面团的情况,适当的撑一下就可以了。这个面团还有个作用就是做成各种各样的造型,想要多做一点,就要适当的多做一点。1、牛奶揉面

将面团揉光滑后,放在砧板上松弛15分钟。2、将面团用擀面杖擀成长方形面片,然后用刀均匀的切成6个小剂子。3、将小剂子擀成中间厚,边上薄的包子皮,然后将小剂子捏成叉子的形状。

4、将包好的包子放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟,然后关火,焖3分钟开锅盖取出包子,将包子取出。

5、锅中烧水,加入1勺盐,将面条煮至断生捞出。

6、锅中烧水,将面条煮至熟透。

7、捞出面条,过两遍凉水,盛入碗中。

8、加入1勺食盐,2勺生抽,少许香油,拌匀,即可。2、猪肉白菜馅包子材料:

猪肉馅500克,大白菜400克,面粉400克,酵母5克,泡打粉5克,白砂糖少许,植物油、盐、料酒、酱油、姜、葱、香油、胡椒粉

做法:

1、 将酵母用温水化开,与面粉一起倒入盆中,揉成面团后,发酵至两倍大。

2、 大白菜切碎,挤干水分。

3、 姜、葱切碎末。

4、 炒锅放植物油烧热,放入肉馅,炒至变颜色。

柏翠全自动面包机制作面包的方法

5、 加入姜和葱炒香。

6、 加入白菜,加生抽、酱油、一点盐、一点砂糖、胡椒粉,炒匀调味。

7、 将面团揉成长条,切成小块,分别滚成小圆子。

8、 盘子内放上炒好的馅料,包好即可。3、 韭菜猪肉小馄饨食材

猪肉馅适量、小馄饨皮适量、韭菜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、盐适量、油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、生抽适量。

做法

1、韭菜洗净,切碎,加适量盐,拌匀。

2、肉末、黄瓜、虾皮、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、生抽、姜末、植物油等,顺时针拌匀。

3、加入韭菜、虾皮,拌匀。

4、加入肉末,拌匀。

5、馄饨皮中加入适量馅,包好。

6、锅中加清水、加入淀粉,煮沸后加入小馄饨。

7、煮熟后加入适量盐、胡椒粉。

8、碗中放入辣酱油、醋、白芝麻、香油调匀即可。

二、麻辣香锅食材

笋适量、五花肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、木耳适量、鱿鱼适量、洋葱适量、盐适量、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量。

Tags:适量   加入   面包   胡椒

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