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油菜素包子做法大全窍门
admin2022-09-11【美食攻略】人已围观
简介油菜素包子做法大全,出锅个个秀色可餐,不一样的鲜美味道,请一定要试试!1、油菜素包子原料:面粉500克,酵母粉5克,泡打粉5克,白糖5克,水260克做法:1、酵母粉用温水化开,与面粉白糖混合,加入酵母水,揉成面团,包上保鲜膜,置温暖处发酵,待面团酵酵体由原来的两倍大小时左右变得大大减小。2、将面团取出
油菜素包子做法大全,出锅个个秀色可餐,不一样的鲜美味道,请一定要试试!
1、 油菜素包子原料:面粉500克,酵母粉5克,泡打粉5克,白糖5克,水260克
做法:
1、 酵母粉用温水化开,与面粉白糖混合,加入酵母水,揉成面团,包上保鲜膜,置温暖处发酵,待面团酵酵体由原来的两倍大小时左右变得大大减小。2、 将面团取出,在中间戳个洞,不塌陷不回缩,分成每个剂子25克,搓成直径大约21厘米的圆球,按扁,再刷上一层油。
3、 将圆球底部稍包一下,依次做好,摆在烤盘上,表面刷少许水。
4、 烤箱预热到200度,中层,烤20分钟即可。
二、无油低糖蛋挞食材
蛋挞皮6个、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖20克。
做法
1、鸡蛋加入牛奶,白糖一起搅拌均匀。
2、然后加入低筋面粉,搅拌均匀。
3、搁入白芝麻。
4、再次搅拌均匀,正常葡萄干需要放置半小时,搅拌完之后才会清洗。
5、取出蛋挞皮,铺上一层芝士碎。
6、再倒入蛋挞液,给点清水。
7、放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟,烤至焦糖色。
8、出炉后撒上白芝麻。
二、蛋挞食材
千层酥皮面半份、牛奶120克、蛋黄四个、玉米淀粉适量、白砂糖20克、淡奶油60克、芝士片2片、芒果一个。
做法
1、蛋黄酥皮:面粉、芝士片、黄油、牛奶、糖粉混合,搅拌均匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3、分出100克面团,加入黄油(留10克),揉出气泡,继续揉成光滑的面团。
4、分出100克面团,加入波菜戚风蛋糕的做法。
5、搅拌均匀,制成生坯。
6、在每个皮蛋上刷一层蛋黄液。
7、把剩下的面团做成完整的圆形,放在烤盘上,表面撒上白芝麻。
8、把圆形饼皮放在烤盘上,用手按扁。
9、用叉子按出双眼和嘴巴,用刀在上面划几道口子。
10、用刷子在椭圆形饼皮上刷一层蛋黄液。
11、翻面再刷一层薄薄的白芝麻。
12、再次放入烤箱中烤2-3分钟即可。
13、出炉后迅速撒上糖粉装饰。
14、同样的方法做出待客款。
15、黑椒酱千叶纹路法式白土司
食材
白土司
1片 / 黄瓜
2片 / 鸡蛋
2个 / 奶酪
奶酪适量
做法:
1、鸡蛋和奶酪放在一起搅拌均匀。
2、土司片切成小方块,放入蛋奶酪中搅拌均匀。
3、铺一层白土司,涂上奶酪。
4、再盖上一片土司,蛋奶酪放上面即可。7、平底锅放一点油,放入鸡蛋液,慢慢煎成蛋饼。
8、然后翻面煎另一面。
9、依个人口味放适量的番茄酱,放上黄瓜片,最后放上煎蛋。
三、田园鸡蛋饼
食材
鸡蛋2个、面粉50克、水20克、油5克、盐1克。
做法
1、面粉加入水、盐和10克油搅拌均匀,无颗粒状面糊。
2、平底锅放油,开小火,舀面糊,摊成薄饼。
3、打入鸡蛋,撒点黑芝麻,两面金黄即可。
三、花卷食材
面粉150克、酵母2克、泡打粉3克制型黄油20克、葱花5克、盐2克、椒盐粉适量。
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