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茄汁菜花焖面怎么做
admin2022-11-07【趣味知识】人已围观
简介茄汁菜花焖面,省时省力的快手菜。菜花一个,切去菜花的根部,切成小朵。起锅烧水,水开后,下入面条,煮至8成熟。捞出过凉水,控干水分。炒锅烧热,倒入适量植物油,油热后下入菜花。翻炒均匀,加入一碗水。加入酱油、蚝油、胡椒粉、盐,中小火炖煮一会儿,待汤汁浓稠,菜花熟烂。面煮熟,下入菜花。煮好的面条捞出装盘,淋上少许汤汁,盛出即可。食材:猪蹄、老姜、大蒜、花椒、大料
茄汁菜花焖面,省时省力的快手菜。菜花一个,切去菜花的根部,切成小朵。起锅烧水,水开后,下入面条,煮至8成熟。捞出过凉水,控干水分。炒锅烧热,倒入适量植物油,油热后下入菜花。
翻炒均匀,加入一碗水。加入酱油、蚝油、胡椒粉、盐,中小火炖煮一会儿,待汤汁浓稠,菜花熟烂。面煮熟,下入菜花。煮好的面条捞出装盘,淋上少许汤汁,盛出即可。
食材:猪蹄、老姜、大蒜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精
猪蹄洗净冷水入锅,焯水5分钟捞出。
炒锅入油,放入猪蹄小火煸炒至表皮微焦。
放入老抽、料酒、生抽、盐、冰糖、大料、香叶、花椒、辣椒、姜蒜、老抽,炒匀。
加入开水没过猪蹄,放入电高压锅,上汽后小火压20分钟。
后转小火继续炖20分钟,出锅前5分钟左右放鸡精。
香菇鸡爪煲仔饭食材
鸡爪8个、香菇10朵、米200g、胡萝卜1根、料酒1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、香油1茶匙、水淀粉适量、香葱4根、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、
鸡爪剪去脚趾甲搓洗干净
加入姜片、料酒焯水煮出浮沫
锅中加入适量的清水,放入鸡爪加入生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖1汤匙、耗油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙、煮开
准备一个大碗放入虾和泡发好的香菇
然后放入鸡爪、香葱末一起搅拌均匀
加入适量的盐、料酒、辣椒油
搅拌均匀,腌制1个小时
在准备包之前要先把鸡爪的尾部剪掉,然后再剪一下,这样腌制的时候容易入味
加入生抽3汤匙、老抽3汤匙、陈醋2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1汤匙、盐1茶匙。
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