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开胃吃什么,每一款都鲜到家了
admin2023-02-13【生活常识】人已围观
简介“有啥子特产呢?宝藏山谷笋、大叶竹笋,哈哈~”,在笋农们心目中,春笋是大家最喜爱的一道食材。春笋最常见的吃法无非就是炒着吃和做汤了,今天分享下春笋的5种吃法,每一款都鲜到家,一起来看看吧。春笋炒肉片春笋炒肉片是一道特别适合春天的菜肴,因为春天正是春笋冒出头的时候,最近猪肉的价格居高不下,吃点猪肉能够补充蛋白质,
“有啥子特产呢?宝藏山谷笋、大叶竹笋,哈哈~”,在笋农们心目中,春笋是大家最喜爱的一道食材。春笋最常见的吃法无非就是炒着吃和做汤了,今天分享下春笋的5种吃法,每一款都鲜到家,一起来看看吧。
春笋炒肉片春笋炒肉片是一道特别适合春天的菜肴,因为春天正是春笋冒出头的时候,最近猪肉的价格居高不下,吃点猪肉能够补充蛋白质,提高免疫力,同时也能起到解腻的作用。
做这道菜最主要的是把春笋剥好,然后切片备用,猪肉切片,加生抽和料酒腌制一会,热锅凉油放入猪肉,炒至变色后盛出备用,热锅凉油,加入葱花爆香,加入春笋片煸炒2分钟左右,接着加入炒好的猪肉继续翻炒,加入少许盐和少许生抽调味即可出锅。
红烧猪蹄
材料:猪蹄半只、啤酒一罐、生姜、香叶、桂皮、干辣椒、蒜米、八角、花椒、香菜、盐、生抽、蚝油、冰糖、胡椒粉
做法:
1、猪蹄清洗干净,放入锅里煮开,捞出沥干水分,切成小块。
2、锅里放入适量的油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖色变成褐色,把猪蹄倒入锅里。
3、加入适量的盐,再加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉和八角,继续翻炒均匀,盖上锅盖,转小火慢慢熬,加入适量的啤酒,盖上锅盖,小火慢慢炖。
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