猪皮冻怎么做才好吃,跟着大厨学一学

猪皮别总是熬汤了，跟着大厨学一学，出锅很美味。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？猪皮是一种特别常见的肉制品，我们最常见的就是猪皮了。对于喜欢吃猪皮的朋友来说，家里经常会买一些猪皮来烹饪一下。随着生活水平的不断提高，猪皮也渐渐的出现在我们的餐桌上了。而且猪皮的烹饪方式有很多种，可以用来炖汤，也可以用来凉拌着吃。猪皮含有丰富的胶原蛋白，吃了之后可以美容养颜。但是要是猪皮直接拿来做菜的话，炒熟之后口感就有点腻了。所以今天就教给大家一道猪皮新吃法。猪皮的新吃法。用这个方法做出来的猪皮非常的脆嫩，一点也不油腻，而且特别的下饭，特别的好吃。筋道弹牙的口感，搭配上一碗白米饭，那简直是绝配！〖食材清单〗

糯米300克、香菇20克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜蒜

〖制作步骤〗

1、先准备30克糯米，先用清水浸泡2个小时，然后再准备20克的香菇，清洗干净以后，用刀切成小丁，切好后把香菇丁放一个大一点的碗里面，加2勺淀粉，再加一点水和盐拌匀；2、剩余的糯米饭再来一碗，直接将它倒进来搅拌均匀，如果太干了，我们再加点水，这样做出来的饭口感会更加的松软；3、接下来处理土豆，直接切成小丁，直接切土豆丁也行，然后再来切点胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁，搭配颜色一起搭配好看也好吃，营养也全面，丰富，充分吸收了里面的水分，吃起来就会更加的鲜美，营养也会更加的全面一些；4、准备一些姜末，再准备一些葱末，要是喜欢吃辣的话。

Tags：准备   香菇   直接

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