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牛肉西红柿汤的做法大全家常
admin2022-09-17【生活常识】人已围观
简介牛肉西红柿汤的做法大全主料:牛肉150克、西红柿2个配料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量番茄汤的做法1、材料:牛肉150克,西红柿2个,香菜(香葱)少许,大蒜(切末)少许,盐、胡椒粉、油、料酒、鸡精适量2、将牛肉洗净、剁碎,香菜、小葱洗净切末,大蒜切末。3、锅置火上,倒入适量的油,烧热,放入牛肉碎煸炒至水分干。4、再放入西红柿块翻炒几下,加
牛肉西红柿汤的做法大全
主料:牛肉150克、西红柿2个
配料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量
番茄汤的做法
1、材料:牛肉150克,西红柿2个,香菜(香葱)少许,大蒜(切末)少许,盐、胡椒粉、油、料酒、鸡精适量
2、将牛肉洗净、剁碎,香菜、小葱洗净切末,大蒜切末。
3、锅置火上,倒入适量的油,烧热,放入牛肉碎煸炒至水分干。
4、再放入西红柿块翻炒几下,加入适量的水煮开。
5、加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香菜末,煮至汤汁浓稠。
6、黄豆芽洗净,菠菜洗净,水发木耳洗净,切碎。
7、放入金针菇煮熟捞出盛入碗中。
8、煮好的鱿鱼须也捞出沥干水分,水发木耳也洗净切碎。
9、锅中加适量油,烧热后放入姜末爆香。
10、倒入金针菇、木耳翻炒片刻。
11、倒入鱿鱼须翻炒均匀。
12、加入料酒、老抽、盐、白糖炒匀。
13、最后加入少许鸡精,翻拌均匀即可出锅。
小贴士
1、鱿鱼须洗净了下锅爆炒下就可以不用炒太久,不用炒太久,鱿鱼须会失去原有的鲜味。
2、炒过的鱿鱼须不要再放油,在锅中炒的时候要稍微翻炒一下,这样才能受热均匀,也能把鱿鱼须炒得微微焦黄。
3、整个过程不要炒太久,那样就没有脆感了,将锦椒炒香了,再把彩椒炒软了,牛肉也熟了。
4、再滴几滴香油,翻炒均匀即可!
小炒木耳材料:木耳、五花肉、姜、小红辣椒、生抽、盐、鸡精
做法:1、 木耳用温水泡发后洗净,撕小朵。
2、 五花肉切片,姜切丝,小红辣椒切段。
3、 炒锅倒油,油热后放入五花肉,煸炒出油。
4、 五花肉炒至金黄后,加入姜丝、小红辣椒炒香。
5、 倒入木耳、酱油、少许盐、适量水、加入蚝油,翻炒均匀。
6、 水差不多快要收干时,加入鸡精,翻炒均匀关火。
7、 出锅,撒葱花。
干锅香辣虾
用料:
虾500克、红椒1个、黄椒1个、香菜3棵、蒜头1个、干辣椒8克、食盐2克、葱5克、姜3片、八角1个、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙、干淀粉1、5汤匙、芝麻少许、水少许、食盐1茶匙、黑胡椒少许
做法:
1、准备好所需材料,虾剪去虾须,挑去虾线,胡萝卜切丝,香菜切段,大葱切花,大蒜切片,姜切丝,干辣椒切段;
2、勺内加入1汤匙植物油,放入干辣椒段,小火炸至颜色变黑,出香味,捞出;
3、勺内加入底油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入胡萝卜丝,翻炒几下,放入黑木耳,翻炒均匀,再放入大虾、蚝油、生抽、盐、料酒,放入大葱段、香菜段,翻炒均匀,盛出放入碗中
4、 炒锅内加入适量植物油,烧热,放入大葱段,爆香葱姜,倒入虾,翻炒几下,放入胡萝卜丝、木耳,炒匀,倒入生抽、蚝油、盐、白糖,翻炒均匀
5、 放入水淀粉,翻炒均匀,放入白菜,翻炒几下,放入鱼。
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