青椒炒墨鱼的家常做法(青椒炒墨鱼仔的家常做法)

主料墨鱼2个辅料青椒2个调料姜适量

普通难度青椒炒墨鱼的做法步骤

1墨鱼处理干净后，划刀花，加入姜丝、酱油、蚝油、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。

3锅中放油，放入姜、蒜煸香。

4放入青椒块翻炒2分钟，加少许清水烧1分钟。

6放入酱油和蚝油炒匀，用水淀粉勾芡即可。

五花肉300克；娃娃菜一颗；葱两颗；姜一块；蒜六瓣；甜面酱一大勺；料酒一勺；糖一勺；鸡精；盐；豆瓣酱一勺；青椒八个；红椒八个；洋葱一个；蒜苗三颗

五花肉洗净切薄片，大蒜切片，葱白切段，蒜苗切段，娃娃菜撕成两片，青红椒切条，洋葱切丝。锅内倒入适量油，五花肉小火煸炒至微黄，煸炒出油，五花肉微黄。可以多煸炒一会，吃起来不会觉得有油腻。倒入洋葱丝，青红椒丝，大蒜片，炒匀。倒入娃娃菜，轻轻翻炒。

倒入欣和豆瓣酱，加入一勺蚝油，快速翻炒。

加入适量盐，炒匀即可出锅。

老豆腐一块；剁椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；豆瓣酱适量；耗油适量；生抽适量；糖适量；花椒粉适量；高汤适量；淀粉适量；青椒适量

倒入适量清水，搅拌成无颗粒状的面糊。

再次倒入适量清水，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，冰箱冷藏静置一会儿。

将面糊倒入碗里，搅拌均匀，呈稀面糊。

过几分钟，面糊就会变得很粘稠，气泡也会变得很大。

继续搅拌一会，让面糊呈均匀的面糊。

切好的洋葱、青椒丝、以及葱花，颜色要均匀。

淋入适量的食用油，搅拌均匀。

Tags：适量   倒入

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